Il gusto e il mercato della pasta italiana, in Francia
La pasta è parte integrante della cultura italiana, ed è uno dei cibi più apprezzati nel mondo. Frutto di un'antichissima tradizione, la pasta (un impasto di farina e...
L'Intelligenza Artificiale come merce
Assistiamo, tra fascinazione e impotenza, a quel trionfo del dato che chiamiamo Intelligenza Artificiale. La traccia di ciò che è accaduto traccia anche la direzione di ciò che dovrà accadere. Le reti neurali condensano nei loro parametri numerici la...
Chi è la città? 3/3
I social network annullano l'uomo e non c'è migliore rappresentazione che li identificano come un quadro, di autore anonimo, dipinto nel 1480 circa e custodito nella Galleria Nazionale a Urbino. "La città ideale". E' una grande piazza perfetta,...
La casa o, l'itinerario di tutti i viventi
E su cosa sia la casa. Se queste quattro mura che ci hanno accolto, distratto, fatto sognare, i mostri, il cuore. Su cosa sia il concetto che ci lega a uno spazio, la fatica,...
